Autoridades de salud del condado de San Diego emitieron una advertencia urgente para evitar el consumo de mariscos como mejillones, ostras y almejas recolectadas de forma recreativa, debido al riesgo de intoxicación por toxinas marinas peligrosas.
La alerta permanecerá vigente hasta el 31 de octubre
La alerta coincide con la cuarentena anual de mejillones implementada por el Departamento de Salud Pública de California, medida que permanecerá vigente hasta el próximo 31 de octubre en toda la costa californiana, incluidas bahías y estuarios.
Durante este periodo, los mejillones obtenidos mediante pesca deportiva únicamente pueden utilizarse como carnada. Las autoridades recomendaron adquirir mariscos exclusivamente con recolectores o distribuidores certificados por el estado, ya que los productos comerciales son sometidos constantemente a pruebas sanitarias obligatorias.
La institución de salud pública del condado, explicó que toxinas como el ácido domoico y la saxitoxina pueden acumularse en los mariscos durante los meses cálidos y causar enfermedades graves.
Una intoxicación de este tipo puede provocar incluso la muerte
Especialistas advirtieron que cocinar los mariscos no elimina las toxinas, por lo que consumir productos contaminados podría provocar vómitos, diarrea, dolor abdominal, mareos y dolores de cabeza. En casos severos, la intoxicación puede causar dificultad para respirar, convulsiones, pérdida permanente de memoria, coma e incluso la muerte.
La intoxicación puede aparecer entre 30 minutos y 24 horas después de ingerir mariscos contaminados y actualmente no existe un antídoto específico para tratarla.
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