Ola de calor en Baja California: Estos son los alimentos que debes evitar para no enfermarte

Con las altas temperaturas que se registran en la región, especialmente durante una ola de calor en Baja California, es crucial adaptar no solo nuestras actividades, sino también nuestra alimentación. Elegir los alimentos correctos puede hacer una gran diferencia para mantenernos frescos, hidratados y evitar problemas de salud. Así como hay comidas que nos ayudan a combatir el calor, existen otras que deberíamos evitar consumir para no sobrecargar nuestro cuerpo y exponernos a riesgos.

Cuándo el calor aprieta, nuestro cuerpo ya está trabajando arduamente para regular su temperatura. Consumir comidas altas en grasas y muy condimentadas obliga al sistema digestivo a trabajar más, generando un proceso conocido como termogénesis inducida por la dieta. Esto significa que tu cuerpo produce más calor al digerir, lo cual es contraproducente. Evita platillos como:

• Comidas fritas: Papas fritas, pollo frito, empanadas grasosas.
• Carnes rojas en exceso: Especialmente cortes grasos, que tardan más en digerirse.
• Alimentos muy condimentados o picantes: Aunque puedan parecer refrescantes en el momento, el picante puede aumentar la temperatura corporal y la sudoración.

Las bebidas azucaradas, como refrescos o jugos procesados, y los postres con alto contenido de azúcar, pueden dar una falsa sensación de hidratación. Sin embargo, su alto contenido de azúcar puede provocar un efecto diurético, lo que te hace perder líquidos y, paradójicamente, deshidratarte más rápido. Opta siempre por agua natural o infusiones sin azúcar.

Si bien las proteínas son esenciales, un consumo excesivo puede aumentar la carga metabólica de tu cuerpo, generando más calor interno durante su procesamiento. Modera la ingesta de grandes porciones de carne, y prefiere proteínas más ligeras como el pescado o pollo a la plancha.

Con el calor, las bacterias se multiplican más rápido. Los alimentos que contienen mayonesa, lácteos, carnes cocidas o huevos crudos pueden descomponerse velozmente si no se mantienen en refrigeración adecuada. Evita consumir:

• Ensaladas con aderezos cremosos que hayan estado fuera de la nevera.
• Mariscos o pescados crudos si no estás seguro de su frescura y manejo.
• Productos lácteos que no hayan mantenido la cadena de frío.

Prioriza frutas y verduras frescas, ensaladas ligeras y agua pura para mantenerte hidratado y seguro durante la ola de calor en Baja California. Tu cuerpo te lo agradecerá.