Las autoridades sanitarias de Idaho, Estados Unidos, emitieron una alerta tras detectar un brote de infecciones bacterianas que podría estar relacionado con el consumo de leche cruda sin pasteurizar. Hasta el momento, alrededor de 60 personas han sido identificadas como posibles afectadas, mientras que 45 casos han dado positivo a campilobacteriosis, una enfermedad causada por la bacteria Campylobacter.
Caso de leche contaminada levanta alertas por decenas de infectados
El incidente fue informado por el Departamento de Salud y Bienestar de Idaho, luego de que se registrara un aumento inusual de casos desde el pasado 19 de mayo de 2026. De acuerdo con las investigaciones preliminares, las personas que enfermaron reportaron haber consumido leche cruda procedente de dos lecherías diferentes, ubicadas en el norte y sur del estado.
Aunque hasta ahora no se han reportado fallecimientos relacionados con el brote, las autoridades continúan trabajando para identificar el origen exacto de la contaminación y determinar si existen más personas afectadas.
Los organismos de salud han recomendado a la población evitar el consumo de leche sin pasteurizar mientras se desarrolla la investigación y seguir las indicaciones médicas en caso de presentar síntomas.
¿Qué es la bacteria Campylobacter y cuáles son sus efectos?
La Campylobacter es un género de bacterias con forma espiral que habita de manera natural en el tracto intestinal de aves y otros animales. Se trata de una de las principales causas de enfermedades transmitidas por alimentos en diversas partes del mundo.
Según las autoridades sanitarias, los síntomas suelen aparecer entre dos y cinco días después de la exposición y generalmente duran cerca de una semana.
Síntomas más comunes de la campilobacteriosis
- Diarrea, que en algunos casos puede contener sangre.
- Calambres y dolor abdominal.
- Fiebre.
- Dolor de cabeza.
- Náuseas y vómitos.
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