La tortilla forma parte de la dieta de los tijuanenses, el rico producto de maíz, se consume tanto en desayunos, comidas y también cenas; se acompaña con guisos, además, para preparar los típicos tacos, flautas; también chilaquiles y demás platillos. En este 2024, podrás encontrar en Tijuana desde la tortilla más clásica hasta la amarilla, entre otras especiales para preparar ciertos platillos; te decimos a detalle.
¿Qué tipo de tortillas existen y consumen en Tijuana?
En Tijuana, podrás encontrar en tortillerías, la clásica tortilla de maíz blanco, la de maíz amarillo y algunas seleccionadas, hasta la famosa tortilla azul; también puedes encontrar otro tipo de tortillas, como las especiales para tacos, flautas o tacos dorados; también tortillas en forma de totopos para preparar chilaquiles.
Asimismo, en Tijuana podrás encontrar tortillas de harina para preparar burritos y también, quesadillas, entre otros platillos. En tortillerías de este tipo de producto, podrás encontrar recetas generacionales, pues algunas de ellas son originarias de Sinaloa. Las tortillas de harina las podrás encontrar en distintas presentaciones, como integrales y también con sabor a mantequilla.
En este 2024, también podrás encontrar en el supermercado, también puedes encontrar tortillas de marcas ya conocidas, entre otras locales y nutritivas, hay algunas de trigo, nopal y también con sabor picoso.
Precio del kilo de tortilla en Tijuana en 2024
El precio del kilo de tortilla en Tijuana cuesta entre los 25 a 27 pesos mexicanos; este es uno de los precios más altos para este producto, esto por ser un municipio fronterizo. Sin embargo, la tortilla no deja de ser comprada por los tijuanenses; al ser un producto de la canasta básica, ya forma parte del diario y es imposible comer sin una “tortillita”.
¿Cuántas tortillerías hay en Tijuana?
De acuerdo a un estudio realizado en el año de 2020, en Tijuana existían casi 300 tortillerías. Es importante garantizar que a la tortillería que acudas, cuente con sus respectivos permisos, pues debes saber que aunque parezca broma... ¡Existen las tortillas piratas! Estas las puedes identificar por su color, olor y por supuesto, sabor. Las tortillas originales deben de ser suaves y no agrietarse; cuando se calientan deben de inflarse.
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