En Estados Unidos, las infecciones por el parásito Cyclospora, el cual causa diarrea y otros síntomas, han aumentado en los últimos meses.
De acuerdo con la información, más de 30 estados han reportado casos este año, superando el récord nacional establecido en 2019, cuando se registraron 4,700 infecciones.
Las autoridades sanitarias aún no han identificado el origen del brote, aunque la enfermedad generalmente se trata con antibióticos.
¿Qué alimentos están asociados a la infección?
Los alimentos asociados con mayor frecuencia al brote de la Cyclospora son frambuesas, albahaca, cilantro, mezclas para ensalada y lechuga.
Por otro lado, este martes una conocida cadena de restaurantes informó que retirará voluntariamente algunos ingredientes en restaurantes seleccionados como medida de precaución.
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