La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una alerta sanitaria tras detectar ostras y almejas potencialmente contaminadas con norovirus, las cuales fueron distribuidas en nueve estados, incluido California.
Estos fueron los productos contaminados
De acuerdo con la agencia, la advertencia aplica para ciertas ostras crudas cosechadas por Drayton Harbor Oyster Company y almejas Manila recolectadas por Lummi Indian Business Council, que fueron obtenidas entre el 13 de febrero y el 3 de marzo.
Los mariscos fueron enviados a restaurantes y comercios minoristas en Arizona, California, Florida, Georgia, Illinois, Nevada, Nueva York, Oregón y Washington, lo que generó preocupación entre autoridades sanitarias.
La FDA instó a restaurantes y distribuidores a no servir ni vender estos productos y recomendó desecharlos inmediatamente o contactar a los proveedores para coordinar su destrucción.
Además, la agencia advirtió sobre el riesgo de contaminación cruzada, ya que los mariscos podrían haber estado en contacto con equipos de cocina o superficies utilizadas para preparar otros alimentos.
¿Qué es el norovirus?
El norovirus es uno de los virus más comunes asociados a intoxicaciones alimentarias y puede provocar síntomas entre 13 y 48 horas después del consumo.
Entre los síntomas más frecuentes se encuentran vómitos, diarrea, náuseas, dolor estomacal, fiebre, dolor de cabeza, mareos y deshidratación.
Las autoridades sanitarias recomiendan evitar consumir mariscos crudos si existe duda sobre su origen y acudir al médico en caso de presentar síntomas tras ingerir estos productos.
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