Más de un centenar de personas en Estados Unidos han presentado problemas de salud tras consumir huevos contaminados. Las autoridades sanitarias investigan un brote de salmonela y han emitido recomendaciones para evitar riesgos, mientras se estudia la extensión de la contaminación y los productos que podrían estar involucrados.
Brote de salmonela por consumo de huevos afecta a varios estados de EU
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), hasta ahora se han confirmado 95 casos de salmonela en 14 estados, con al menos 18 hospitalizaciones. La bacteria se identificó en huevos de la marca Sunshine Yolks, comercializados por Country Eggs, LLC, con sede en California. Los productos retirados del mercado incluyen presentaciones a granel y bajo marcas como Nagatoshi Produce, Misuho y Nijiya Markets, con fechas de caducidad del 1 de julio al 16 de septiembre de 2025. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) supervisa la suspensión temporal de producción.
The @US_FDA is investigating illnesses in a outbreak of Salmonella infections linked to large brown cage free "sunshine/omega-3 golden” yolk eggs sourced from Country Eggs, LLC, of Lucerne Valley, CA. https://t.co/O3izXmDj8j pic.twitter.com/Vu4md8ivcP
— U.S. FDA Human Foods Program (@FDAfood) August 28, 2025
Salmonela: ¿qué es y cómo se contagia?
La salmonela es una bacteria que puede causar infecciones intestinales y síntomas como diarrea, fiebre y dolor abdominal. Según la FDA, se transmite principalmente a través del consumo de alimentos contaminados de origen animal, como huevos crudos o mal cocidos, carnes y productos lácteos. También puede propagarse por contacto con superficies o utensilios contaminados. Las autoridades recomiendan cocinar los alimentos a temperaturas adecuadas y mantener una correcta higiene en la preparación de alimentos para prevenir contagios.
Estadounidenses cruzan la frontera para comprar huevos en Tijuana 🐔🥚
