Beber café con sal, es algo que no harías a menos de que te equivoques en el envase que tiene la sal y el azúcar, pero permítenos decirte que muchas personas están optando por tomarlo de esta forma, pero ¿Por qué? Te explicamos.
México es uno de los países en donde más se cosecha el café , de hecho según información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, de los 14 estados que se dedican a la producción de café cereza en México, son Chiapas, Puebla y Veracruz, quienes aportan la mayor parte.
Existen muchas formas en las que tomamos el café, ya sea negro, con leche o con algún tipo de endulzante, claro, es lo que la mayoría de las personas harían, pero decimos la mayoría porque hay quienes tiene el hábito de bebér el café con sal .
¿Por qué se toma el café con sal? 🧂
El motivo principal por el que se bebé café con sal es porque ayuda a equilibrar el sabor de los cafés que son robustos o amargos.
Lo anterior, se dio a conocer por medio de un artículo de Perfect Daily Grind en donde la responsable del The Coffee Excellence Center, un centro público de innovación y tecnología, Sara Marquart, explicó el motivo del café con sal.
Dijo que cuando se le agrega sal, ayuda a que no sea tan amargo, además de que resalta el sabor y el aroma del café.
Debes saber que no es necesario que a todos los cafés se les ponga sal, sino que esto se hace más que nada en los que son de baja calidad, ya que hacerlo en otros tipos de café, puede ocasionar que sus sabores se oculten.
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