Las autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan un brote de ciclosporiasis, una infección parasitaria conocida por provocar diarrea explosiva. El aumento de casos ha llevado a la cadena Taco Bell a retirar temporalmente algunos ingredientes en restaurantes seleccionados mientras continúa la investigación.
Cadena de tacos retira ingredientes como medida preventiva por brote de diarrea explosiva
La cadena informó a NBC News que retiró de forma voluntaria y temporal algunos ingredientes en determinadas sucursales como medida preventiva. La empresa señaló que, hasta el momento, las autoridades de salud pública no han confirmado una relación directa entre la cadena y el origen del brote.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), más de 1,645 casos adquiridos dentro del país han sido confirmados desde mayo, con al menos 141 hospitalizaciones registradas hasta el 13 de julio. Los casos abarcan al menos 34 estados y afectan a personas de entre 2 y 95 años.
¿Qué producto podría estar causando la diarrea explosiva?
Aunque no existe una fuente confirmada, autoridades sanitarias de Michigan indicaron que los resultados preliminares apuntan a la lechuga y otros vegetales utilizados en ensaladas. Sin embargo, aclararon que todavía no se puede descartar ningún otro alimento ni identificar a un productor o proveedor específico.
Reportes locales señalaron que algunas sucursales de la taquería retiraron lechuga, cilantro, cebolla, pico de gallo y guacamole como medida preventiva.
Estados con más casos reportados de ciclosporiasis
Según datos de autoridades sanitarias y los CDC, estos son algunos de los estados más afectados:
- Michigan: más de 3,700 casos reportados.
- Illinois: 216 casos confirmados y 18 hospitalizaciones.
- Kentucky: 100 reportes, de los cuales 55 han sido confirmados.
- Ohio, Michigan, Kentucky y Virginia Occidental: más de 400 casos investigados en conjunto por los CDC.
Las autoridades advierten que la cifra real podría ser mayor debido a casos que no fueron diagnosticados o reportados.
¿Qué es la ciclosporiasis, cuáles son sus síntomas y cómo se trata?
La ciclosporiasis es una enfermedad causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, generalmente asociado al consumo de alimentos o agua contaminados.
Entre los síntomas más frecuentes se encuentran:
- Diarrea explosiva o acuosa.
- Náuseas.
- Dolor estomacal.
- Fatiga.
- Pérdida de apetito.
- Deshidratación.
Los CDC recomiendan acudir al médico ante episodios frecuentes de diarrea explosiva y solicitar pruebas específicas para detectar el parásito. El tratamiento suele incluir antibióticos, además de reposo e hidratación adecuada.
La información fue dada a conocer por los CDC, el Departamento de Salud de Michigan y autoridades sanitarias de Illinois, que mantienen abiertas las investigaciones para determinar el origen exacto del brote.
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