Con el inicio de la temporada de compras y vacaciones , las familias que cruzan de Tijuana a San Diego deben estar atentas a los productos que adquieren. Recientemente, las autoridades de California emitieron un aviso sobre huevos potencialmente contaminados con salmonela , afectando a consumidores locales y visitantes de la región fronteriza.
Familias en riesgo: Retiran miles de huevos contaminados en California
El incidente ocurrió en Dixon, California, donde la granja Vega Farms identificó lotes de huevos que podrían estar contaminados. El retiro afecta aproximadamente 1,500 unidades distribuidas en Sacramento y Davis, incluyendo empaques de 12 y 30 huevos con código de manipulador 2136, fechas julianas 328 y anteriores, y fecha de venta hasta el 22 de diciembre de 2025, según el Departamento de Salud Pública de California.
Los huevos retirados fueron entregados a restaurantes y mercados locales, por lo que se recomienda a la población evitar su consumo y verificar los productos en casa.
¿Cuáles son los síntomas de la salmonela?
La salmonela es una bacteria que provoca síntomas gastrointestinales como diarrea, cólicos, fiebre, náusea y vómito, generalmente dentro de 8 a 72 horas después de la exposición. Los grupos más vulnerables incluyen niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados, quienes pueden requerir atención médica si se desarrolla una infección severa.
Las autoridades instan a los consumidores a desechar los huevos afectados y consultar atención médica si presentan síntomas tras consumir productos de la granja Vega Farms.
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