La cadena de restaurantes Chipotle Mexican Grill retiró de manera preventiva los chiles de sus sucursales en Minnesota, Estados Unidos, así como de otros establecimientos que recibieron el mismo lote, tras ser señalados como un posible origen de un brote de salmonela que investigan las autoridades sanitarias.
¿Qué chiles retiran del mercado por salmonela?
La empresa informó que la medida fue tomada como parte de un protocolo de seguridad, luego de revisar su cadena de suministro al recibir una notificación sobre la posible contaminación. El objetivo es reducir cualquier riesgo para los consumidores mientras continúan las investigaciones.
Aunque las autoridades de salud todavía no han determinado cuál fue el alimento que provocó el brote, Chipotle indicó que un lote específico de jalapeños surgió como el principal elemento en común entre los casos analizados.
Ante esta situación, la cadena decidió retirar de inmediato ese suministro y sustituirlo por jalapeños provenientes de otros proveedores, con el fin de mantener la operación de sus restaurantes sin comprometer la seguridad alimentaria.
Hasta el momento, Chipotle no ha revelado la identidad del distribuidor relacionado con el lote bajo investigación, mientras las autoridades continúan realizando pruebas para confirmar el origen del brote de salmonela y determinar las acciones correspondientes.
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