Autoridades sanitarias de Estados Unidos ordenaron retirar cerca de 76 toneladas de carne de res, cerdo y cabra, luego de detectar que los productos fueron elaborados sin la inspección federal obligatoria.
El retiro fue anunciado el 22 de septiembre por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de Estados Unidos (FSIS) y contempla unas 167 mil 639 libras de productos crudos.
La carne fue producida por Star Meat Delivery Inc., en Carolina del Norte, y distribuida posteriormente a comercios y restaurantes en Georgia.
¿Por qué retiraron la carne?
La alerta fue clasificada como Clase I, el nivel de mayor riesgo, debido a que existe una probabilidad razonable de que el consumo pueda ocasionar consecuencias graves para la salud.
Hasta ahora, no hay reportes confirmados de personas enfermas o lesionadas relacionados con estos productos.
¿Qué carne está involucrada?
El retiro incluye distintos cortes de res, cerdo y cabra, como costillas, patas, carne para caldo, ribeye, chorizo, carne molida y otros productos.
Para identificar la mercancía, la autoridad señala el código “EST. 1363”, utilizado como marca de inspección, aunque no corresponde a un establecimiento autorizado federalmente.
¿Qué hacer si la compraste?
La recomendación es no consumir la carne involucrada, aunque parezca estar en buenas condiciones. Los consumidores deben desecharla de forma segura o devolverla al establecimiento donde la adquirieron.
Comercios y restaurantes también deben revisar sus inventarios y evitar vender o preparar los productos incluidos en el retiro.
