El megacorte de agua que mantiene sin servicio a alrededor de 546 colonias de Tijuana y Playas de Rosarito ha obligado a miles de familias a modificar su rutina diaria. Además de ahorrar el agua disponible, también es importante elegir alimentos que requieran poca o ninguna preparación.
Mientras se espera la recuperación gradual del suministro, optar por productos que no necesiten hervirse o lavar demasiados utensilios puede hacer más llevaderos estos días.
¿Qué alimentos consumir cuando no hay agua?
Durante una contingencia por falta de agua, especialistas recomiendan elegir alimentos que puedan consumirse de inmediato o que requieran una preparación mínima.
Entre las mejores opciones se encuentran:
- Alimentos enlatados, como atún, sardinas, verduras cocidas, frijoles refritos y sopas listas para consumir.
- Frutas y verduras con alto contenido de agua, como sandía, melón, pepino, tomate, fresas y lechuga, que además ayudan a mantener la hidratación.
- Lácteos de larga duración, como leche UHT (en caja), leche en polvo o quesos maduros que no requieren una refrigeración estricta.
- Carnes y vegetales a la parrilla, siempre que cuentes con un asador o una estufa de gas, ya que permiten cocinar sin depender de aparatos eléctricos o grandes cantidades de agua.
¿Qué alimentos es mejor evitar durante los cortes de agua?
Durante un corte prolongado de agua también es recomendable evitar alimentos que requieran grandes cantidades del líquido para prepararse o limpiar los utensilios.
Entre ellos destacan:
- Pastas.
- Arroz.
- Frijoles y otras legumbres secas.
- Cereales que necesiten cocción prolongada.
- Platillos que impliquen lavar numerosos recipientes o utensilios.
Reducir este tipo de preparaciones puede ayudar a conservar el agua disponible para actividades esenciales como la higiene personal, el consumo humano y la limpieza básica del hoga
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