Las autoridades en Estados Unidos pidieron retirar del mercado algunas bolsas de ajo pelado porque podrían contener una toxina peligrosa. El riesgo es de botulismo, una enfermedad rara pero seria que afecta los nervios y puede causar problemas graves.
Retiran bolsas de ajo de tiendas por toxina
Los productos afectados son bolsas de 170 gramos de Christopher Ranch Peeled Garlic y Garland Peeled Garlic, vendidas en tiendas Tops Friendly Markets. Al parecer, una mala refrigeración permitió que creciera la bacteria Clostridium botulinum.
Esta bacteria puede ser peligrosa aunque el ajo se vea y huela normal, así que lo mejor es no comerlo y tomar precauciones.
Los lotes retirados se identifican con estos códigos: UPC 74574-10852 para Christopher Ranch, y 71894-00000 o 68826-75340 para Garland. Hasta ahora no hay casos confirmados de personas enfermas, pero el retiro es preventivo para proteger a los consumidores.
Si alguien llegara a consumirlo, los síntomas de botulismo incluyen visión doble, debilidad muscular, dificultad para hablar o tragar y problemas para respirar, que pueden aparecer entre 12 y 36 horas después. La recomendación es tirar el ajo o devolverlo a la tienda, y acudir al médico de inmediato si aparece alguno de estos síntomas.
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