La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) lanzó una alerta sanitaria urgente tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en varios ejemplares de queso mezcla madurado elaborado con leche cruda de oveja y vaca. Los productos pertenecen a las marcas Beiardi, Agort, Udabe y Eroski, y fueron distribuidos principalmente en País Vasco, Navarra, Castilla-La Mancha y Aragón, aunque no se descarta su llegada a otras comunidades.
Los productos afectados fueron elaborados con leche cruda
La notificación, emitida por la Comunidad Foral de Navarra a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), incluye seis productos afectados, entre ellos varios lotes de la marca Beiardi, con fechas de caducidad que van de septiembre a octubre de 2026, y pesos que van desde 200 gramos hasta 3 kilogramos. También se identificó contaminación en quesos de Agort, Udabe (variedad ahumada) y Eroski, todos ellos elaborados con leche cruda, una característica que incrementa el riesgo microbiológico.
Las autoridades ya ordenaron la retirada inmediata de los productos del mercado y continúan verificando posibles redistribuciones. La prioridad es evitar el consumo y prevenir casos de listeriosis, una infección que puede provocar vómitos, diarrea y fiebre, y que representa un riesgo mayor para embarazadas y personas inmunodeprimidas.
La AESAN recomienda a quienes tengan alguno de estos quesos en casa que no los consuman bajo ninguna circunstancia. Si ya se ingirieron y aparecen síntomas compatibles, se debe acudir de inmediato a un centro de salud. En el caso de mujeres embarazadas, la Agencia recuerda consultar las directrices de seguridad alimentaria, que incluyen evitar ciertos alimentos asociados a Listeria monocytogenes.
Noticias Bajío del 13 de noviembre 2025
