El ingrediente secreto para hacer el mejor guacamole este Super Bowl

Con la llegada del Super Bowl este fin de semana , se prevé un aumento en el consumo de aguacate tanto en Estados Unidos como en México, ya que el guacamole se ha convertido en uno de los acompañamientos más icónicos para las reuniones familiares y con amigos.

Para que tu reunión sea inolvidable, te compartimos un ingrediente no tan secreto, pero muy efectivo, que realzará el sabor de tu guacamole y lo hará verdaderamente inigualable.

Esta receta mantiene las bases clásicas del guacamole , pero añade un toque especial que potencia su sabor. El ingrediente secreto es el jugo de naranja natural, el cual equilibra la acidez y resalta el sabor del aguacate.

• 2 aguacates maduros
• 1/4 de cebolla blanca o morada, finamente picada
• 1 jitomate chico, sin semillas y picado en cuadritos
• 2 chiles serranos, finamente picados
• Jugo de 1/2 limón
• 1 cucharada de jugo de naranja natural
• Sal al gusto
• Cilantro fresco picado

Machaca los aguacates con un tenedor o en molcajete , ya que este método tradicional ayuda a obtener una mejor consistencia. Posteriormente, agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.

El jugo de naranja debe añadirse al final de la preparación. De acuerdo con expertos en cocina, este ingrediente realza el sabor del aguacate, equilibrando la acidez con el resto de los componentes.

Para elegir los mejores aguacates, expertos recomiendan tomar en cuenta los siguientes consejos:

• Comprarlos firmes: Elige aguacates verdes y duros si los vas a usar en unos días.
• Madurarlos a temperatura ambiente: Déjalos fuera del refrigerador hasta que cedan ligeramente al presionar el extremo del tallo.
• Conservarlos en el refrigerador: Una vez maduros, guárdalos en el cajón de frutas y verduras para retrasar su maduración.
• Compra el mismo día: Si los necesitas de inmediato, elige aguacates en centros comerciales donde se manipulen con mayor cuidado.