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Por qué la cerveza se azorrilla? La química detrás de su mal olor

¿Por qué algunas cervezas huelen mal al recibir luz? Descubre qué provoca el azorrillamiento y por qué las botellas ámbar las protegen.

¿Has notado que la cerveza puede adquirir un olor desagradable cuando le da la luz? Te explicamos qué es el azorrillamiento y por qué el color de la botella ayuda a proteger su sabor.

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