Una conocida marca de papas fritas ha sido retirada del mercado en Estados Unidos tras detectarse un ingrediente no declarado que podría poner en riesgo a personas con alergias.
El retiro afecta a más de dos mil bolsas de papas distribuidas en los estados de Maryland, Kentucky, Florida e Indiana. La alerta fue emitida luego de que autoridades sanitarias detectaran la presencia de un alérgeno que no aparece en la etiqueta del producto.
¿Por qué retiraron dos mil bolsas de papas en Estados Unidos?
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) informó que el retiro aplica a los paquetes de J. Higgs Potato Chip Mix, producidos por Saratoga Potato Chips LLC, debido a la presencia de leche no declarada. La advertencia se dirige especialmente a personas con alergia a los lácteos, quienes podrían experimentar desde urticaria y malestar digestivo hasta anafilaxia.
El producto afectado es el paquete de 1 onza con fecha de caducidad del 5 de octubre de 2025. Aunque aún no hay reportes de personas afectadas, la FDA recomienda evitar su consumo inmediato.
¿Por qué hay personas alérgicas a la leche?
Las personas alérgicas a la leche presentan una reacción del sistema inmunológico ante las proteínas de la leche de vaca, como la caseína o la beta-lactoglobulina. Esta reacción puede causar desde urticaria hasta anafilaxia. A diferencia de la intolerancia a la lactosa, que es un problema digestivo, la alergia a la leche es una condición inmunológica. Según la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología (AAAAI), esta alergia afecta principalmente a niños, aunque algunos casos persisten en adultos.
Bomberos de Tijuana se movilizan pacíficamente frente al Palacio Municipal
