El otoño entró prácticamente a la región este 22 de septiembre de 2025, marcando así una nueva etapa en el quehacer en Baja California, por lo que, también es una excelente oportunidad para adentrarse en experiencias culinarias únicas
Desde bebidas tradicionales hasta platillos que aprovechan los ingredientes de la estación, la gastronomía bajacaliforniana ofrece experiencias únicas que invitan a disfrutar de la época.
Platillos y bebidas de temporada llegan a BC
En diversos restaurantes y cafeterías de la región, el menú se adapta al otoño. Las calabazas, especias como la canela y el clavo, así como bebidas a base de café o chocolate caliente, se convierten en protagonistas. El popular pumpkin spice latte, panes de temporada y postres con manzana y nuez, son algunos de los favoritos de locales y visitantes.
Tradición y fusión culinaria en la península
En esta temporada, podemos encontrar propuestas culinarias que fusionan los productos de la estación, creando experiencias culinarias innovadoras. Además, los mercados locales ofrecen frutas y vegetales frescos que inspiran a preparar recetas caseras.
Y una receta en TikTok puede ser la combinación ideal para pasar las tardes de la temporada otoñal.
El otoño como experiencia sensorial
Más allá del clima fresco, el otoño se refleja en la mesa bajacaliforniana, recordándonos que la comida es también parte del estilo de vida y la cultura de la región.
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