La vendimia es una celebración que se lleva a cabo anualmente como una fiesta que marca el inicio de la temporada de producción de vino. Entre las principales actividades que se realizan son las degustaciones de vino, gastronomía local, música, siendo Valle de Guadalupe, en Baja California uno de los principales destinos para celebrar.
La palabra “vendimia” proviene del latín vindemia, este se divide en los vocablos vinea, que significa vid, y demere, que significa quitar, arrancar, tomar o retirar; esto quiere decir que la vendimia es la acción de tomar las uvas del arbusto y se realiza cuando el fruto ya está maduro.
¿Cuándo empieza y termina la vendimia?
Las celebraciones de la trigésimo quinta edición se llevarán a cabo del 30 de julio al 24 de agosto de 2025, reuniendo a las bodegas más importantes, chefs de talla internacional y aficionados. Durante casi un mes, los asistentes podrán disfrutar de más de 40 actividades diferentes, incluyendo cenas maridaje, veladas musicales, recorridos enológicos y catas especiales en las vinícolas participantes.
¿Cuál será el tema de este año?
Las tradicionales Fiestas de la Vendimia de Baja California celebran un hito histórico este 2025: su 35 Aniversario. Esta edición también conmemora los 25 años del Comité Provino, el organismo que ha posicionado la cultura del vino en la región, representando a 80 vinícolas del estado.
Bajo el lema “Terruño, identidad y vocación”, el evento rinde homenaje al legado vitivinícola de Ensenada, donde el paisaje, la herencia cultural y la pasión por el vino se entrelazan para crear una identidad única que ha trascendido fronteras. Se busca reflexionar sobre los logros de estas décadas y proyectar un futuro de compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la promoción de la cultura del vino en la región.
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