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¿Es verdad que el pan engorda, mito vs realidad?

El pan engorda es uno de los mitos más populares de la alimentación, pero la ciencia tiene otra respuesta.

Investigaciones nutricionales señalan que el pan por sí solo no engorda. Lo que realmente influye es la cantidad y el contexto de la dieta diaria. Según estudios publicados en reportes de la Universidad de Harvard, el pan integral aporta fibra, vitaminas y energía y no es el culpable de aumentar de peso automáticamente. El problema surge cuando se combina con exceso de grasas, azúcares o porciones desmedidas.

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