Cada 29 de septiembre, una tradición religiosa y otra ligada al campo se encuentran en una misma fecha. Ese día se celebra a San Miguel Arcángel, una de las figuras más importantes de la tradición cristiana y asociada con la lucha contra las fuerzas del mal, pero también es una fecha especial para algunas comunidades agrícolas de México, donde se relaciona con la llegada de las cosechas y la aparición de los primeros elotes. Una coincidencia que une fe, protección, maíz y tradición mexicana en un mismo día.