¡Alarma en California! Están apareciendo cerdos salvajes con carne de color azul

California está en alerta tras reportes de cerdos salvajes con carne azul neón en el condado de Monterey. En marzo de 2025, un trampero detectó que varios ejemplares presentaban una coloración azul brillante en su tejido muscular y graso, lo que derivó en una investigación urgente del Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California (CDFW), que indicó posible envenenamiento por rodenticida.

Aunque el uso de diphacinona —rodenticida anticoagulante teñido de azul— está mayormente prohibido desde 2024, todavía está permitido en ámbitos agrícolas. Esto ha permitido que animales salvajes, al consumir cebos o presas contaminadas, queden afectados, convirtiéndose en vectores involuntarios de esta toxina.

Este fenómeno ocurre cuando los cerdos ferales ingieren cebos que contienen difacinona, un rodenticida teñido intencionadamente de azul para alertar a humanos, aunque los animales no distinguen esta señal visual. El resultado son tejidos de tonalidad azul neón, un claro indicador de intoxicación.

Se advierte a cazadores que no consuman carne con coloración azul, pues indica exposición a difacinona. La sustancia es anticoagulante, provoca hemorragias internas y no se neutraliza con la cocción. Tampoco todos los animales contaminados muestran el color, lo que hace que la detección visual sea poco confiable.

Este no es un hecho aislado. En 2018, estudios revelaron residuos de anticoagulantes en un 8,3 % de muestras de cerdos salvajes y en un 83 % de osos, especialmente en zonas agrícolas o residenciales. Además, existen antecedentes de gansos con carnes azules en 2021, lo que demuestra que esta contaminación se extiende a múltiples especies.