Consumir un alimento o bebida contaminada puede llevar a una intoxicación alimentaria, una condición que ocurre cuando se ingieren bacterias, parásitos, virus o las toxinas producidas por estos microorganismos. Los síntomas más comunes incluyen malestar estomacal, diarrea y vómitos.
Ante ello, es importante que mantengas la calma y sigas una serie de pasos que podrían minimizar las complicaciones
Hidrátate adecuadamente
Es fundamental reemplazar los líquidos y electrolitos perdidos para prevenir la deshidratación o tratarla en casos leves. Procura tomar líquidos claros en pequeñas cantidades y evita tomar medicamentos sin indicación médica previa.
En este momento debes buscar atención médica
Si bien muchas intoxicaciones alimentarias se resuelven con reposo e hidratación, hay situaciones que requieren atención médica inmediata:
- No poder retener líquidos por más de un día.
- Diarrea con sangre, negra o alquitranada.
- Fiebre alta (38.3 °C o más).
- Sensación de aturdimiento o confusión.
La prevención, siempre es la mejor solución
La intoxicación alimentaria se produce al consumir alimentos o agua contaminados. Es importante mantener buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos, así como estar atento a avisos de retiro de productos por contaminación bacteriana, viral o por toxinas.
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